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取活鲤鱼一条(约600克)洗净,将赤小豆40克,生*芪30克,陈皮丝6克,枸杞子10克,放鱼肚内同煮,加姜、葱、*酒、香菇适量。食鱼肉喝汤。可用于肝硬化腹水及肝炎、肝病白蛋白低者,可利尿、益气、健脾。制作时赤小豆可改黑豆,调味可用胡椒粉、味精。汤中可加冬瓜、鲜菇、竹笋等调配。
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