“开春了,在我们敦化这嘎哒,如果在路边遇见戴口罩手里还拿把刀的人,别害怕,那是挖婆婆丁的。”
——近期网络流行语
“媳妇儿,今儿晚上吃啥啊?”
“咱妈刚给送的蘸酱菜和大碴粥”
“哎妈呀,太盖了!”
......
咱敦化人除了杀猪菜最得意的就是蘸酱菜了
肉类吃多了太腻,蘸酱菜应该是最受欢迎的了
蘸酱菜方便实惠,吃的就是新鲜、可口劲儿
不管来且还是平常,蘸酱菜都是好东西
吃饭前儿,蔬菜和鸡蛋酱更配哦
今天就给大家整点儿蘸酱菜,馋馋你们
“敦化饭桌上的蘸酱菜个个都水灵!”
吃饭不整点儿蘸酱菜总感觉少点啥
你们说是不是这个理儿
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蘸酱菜伴侣—鸡蛋酱最重要的就是鸡蛋酱了,它的味儿完全决定了蘸酱菜味道的好孬,往锅里到点儿油,油热后把打散的鸡蛋液倒进锅里,划拉散了,大酱加少量水稀释和鸡蛋混合,也是防止太咸。
自己挖的野菜是首选1、婆婆丁
2、柳蒿芽
3、荠荠菜
4、小根蒜
可简单清洗直接就造的1、干豆腐
2、生菜
3、大葱,小葱
4、大白菜,小白菜
5、苦苣
6、香菜
7、黄瓜
8、各种辣椒
9、大蒜
10、木耳
群英荟萃各种萝卜1、水萝卜
2、白萝卜
3、青萝卜
焯过更好吃1、冬天的白菜
2、焯过的菠菜
烀熟的蘸酱没谁了1、茄子
2、土豆
3、窝瓜
视频来了!!!
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